Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с фасолью

Подсолнечное масло 40 г
Говядина, шейная часть, только мясо 700 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 150 г
Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Картофель (Тушение) 1100 г
Вода 1000 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.9% 844 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5% 1659 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.3% 741 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 9.3% 902 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 10.1% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4% 2093 г
Витамин В4, холин 36.31 мг 500 мг 7.3% 6.1% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 11.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 3.702 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10805 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 19.2% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.6072 мг 20 мг 13% 10.9% 767 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 6.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.05 мг 2500 мг 18.8% 15.8% 532 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 3.4% 2517 г
Кремний, Si 32.833 мг 30 мг 109.4% 91.7% 91 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 6.8% 1236 г
Натрий, Na 158.83 мг 1300 мг 12.2% 10.2% 818 г
Сера, S 87.79 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 15.8% 528 г
Хлор, Cl 233.28 мг 2300 мг 10.1% 8.5% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.1 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 84.78 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 8.5% 982 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7853 г
Кобальт, Co 4.949 мкг 10 мкг 49.5% 41.5% 202 г
Литий, Li 26.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.3013 мг 2 мг 15.1% 12.7% 664 г
Медь, Cu 165.13 мкг 1000 мкг 16.5% 13.8% 606 г
Молибден, Mo 11.012 мкг 70 мкг 15.7% 13.2% 636 г
Никель, Ni 30.399 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 8.643 мкг 55 мкг 15.7% 13.2% 636 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 24.5 мкг ~
Фтор, F 54.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7349 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 9.1% 929 г
Цинк, Zn 2.614 мг 12 мг 21.8% 18.3% 459 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~

Энергетическая ценность Говядина с фасолью составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок