| Форель, все виды | 182 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 35 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 29 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Форель в фольге, обсыпана петрушкой масло оливковое и в духовой шкаф на 15 минут температура 180 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 14% | 347 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.1% | 538 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.1% | 1552 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 12.1% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 9.6% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 67.97 мг | 500 мг | 13.6% | 6.6% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 19.7% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 5.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.16 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.102 мкг | 3 мкг | 270.1% | 131.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.056 мкг | 10 мкг | 40.6% | 19.8% | 247 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 17.1% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8345 мг | 20 мг | 24.2% | 11.8% | 414 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.03 мг | 2500 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
| Кальций, Ca | 61.35 мг | 1000 мг | 6.1% | 3% | 1630 г |
| Кремний, Si | 1.543 мг | 30 мг | 5.1% | 2.5% | 1944 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1503 г |
| Натрий, Na | 279.37 мг | 1300 мг | 21.5% | 10.5% | 465 г |
| Сера, S | 221.26 мг | 1000 мг | 22.1% | 10.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 16.2% | 301 г |
| Хлор, Cl | 356.14 мг | 2300 мг | 15.5% | 7.5% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.035 мг | 18 мг | 11.3% | 5.5% | 885 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 6.7% | 725 г |
| Литий, Li | 6.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0377 мг | 2 мг | 51.9% | 25.3% | 193 г |
| Медь, Cu | 232.45 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 11.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 2.157 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3245 г |
| Никель, Ni | 2.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.231 мкг | 55 мкг | 24.1% | 11.7% | 416 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42283 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.7822 мг | 12 мг | 6.5% | 3.2% | 1534 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.761 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.691 г | min 16.8 г | 33.9% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.308 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.549 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная в фольге составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».