Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из красной чечевицы

Чечевица, розовая 100 г
Вода водопроводная, городская 255 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.8% 1134 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.7% 1490 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15% 667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 57.143 мкг 400 мкг 14.3% 14.3% 700 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин РР, НЭ 0.4188 мг 20 мг 2.1% 2.1% 4776 г
Макроэлементы
Калий, K 187.83 мг 2500 мг 7.5% 7.5% 1331 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6414 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2320 г
Натрий, Na 4.1 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31707 г
Сера, S 66.97 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1493 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10.3% 971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 11.5% 870 г
Марганец, Mn 0.4807 мг 2 мг 24% 23.9% 416 г
Медь, Cu 371.41 мкг 1000 мкг 37.1% 37% 269 г
Фтор, F 57.93 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6905 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 8.4% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.339 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.966 мг ~
Кампестерол 1.681 мг ~
Стигмастерол 1.12 мг ~
бета Ситостерол 13.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре из красной чечевицы составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».