| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 20% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.2% | 466 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12% | 434 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 1.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9143.2 мкг | 900 мкг | 1015.9% | 530.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 13.6% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.623 мг | 1.8 мг | 90.2% | 47.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 160.19 мг | 500 мг | 32% | 16.7% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.818 мг | 5 мг | 96.4% | 50.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 18.6% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.517 мкг | 400 мкг | 46.1% | 24.1% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.69 мкг | 3 мкг | 423% | 220.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3733 мг | 20 мг | 51.9% | 27.1% | 193 г |
| Ниацин | 7.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.09 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2720 г |
| Кремний, Si | 0.407 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7371 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1817 г |
| Натрий, Na | 77.49 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1678 г |
| Сера, S | 171.02 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.43 мг | 18 мг | 74.6% | 39% | 134 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 12.105 мкг | 10 мкг | 121.1% | 63.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Медь, Cu | 309.94 мкг | 1000 мкг | 31% | 16.2% | 323 г |
| Молибден, Mo | 45.241 мкг | 70 мкг | 64.6% | 33.7% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.592 мкг | 55 мкг | 75.6% | 39.5% | 132 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.1904 мг | 12 мг | 43.3% | 22.6% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.61 г | min 16.8 г | 21.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка под сметанным соусом составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».