Мой здоровый рацион

Рецепт Чококек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чококек

Какао-порошок 50 г
Пшеничная мука, второго сорта 200 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чококек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6% 768 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.7% 1244 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 7% 658 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.3% 500 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.9% 5225 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2273 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 5.7% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.7% 994 г
Витамин В4, холин 73.74 мг 500 мг 14.7% 6.8% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 7% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 22.837 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1752 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1710 г
Витамин Н, биотин 5.249 мкг 50 мкг 10.5% 4.9% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2046 мг 20 мг 16% 7.4% 624 г
Ниацин 2.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.94 мг 2500 мг 14.6% 6.8% 687 г
Кальций, Ca 73.51 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1360 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3676 г
Магний, Mg 81.06 мг 400 мг 20.3% 9.4% 493 г
Натрий, Na 36.96 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3517 г
Сера, S 77.33 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 11.5% 402 г
Хлор, Cl 65.43 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.7 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 53.06 мкг ~
Железо, Fe 4.233 мг 18 мг 23.5% 10.9% 425 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2885 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 12.5% 371 г
Марганец, Mn 1.0912 мг 2 мг 54.6% 25.3% 183 г
Медь, Cu 610.45 мкг 1000 мкг 61% 28.3% 164 г
Молибден, Mo 16.306 мкг 70 мкг 23.3% 10.8% 429 г
Никель, Ni 8.163 мкг ~
Олово, Sn 8.88 мкг ~
Селен, Se 6.863 мкг 55 мкг 12.5% 5.8% 801 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 8.98 мкг ~
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10565 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1701 г
Цинк, Zn 1.7606 мг 12 мг 14.7% 6.8% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Чококек составляет 215,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».