Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 28.5% 352 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3093 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13.6% 735 г
Витамин В4, холин 39.97 мг 500 мг 8% 8% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.952 мг 5 мг 39% 39.1% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 25.7% 391 г
Витамин В9, фолаты 9.529 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4198 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин Н, биотин 6.632 мкг 50 мкг 13.3% 13.3% 754 г
Витамин РР, НЭ 7.9437 мг 20 мг 39.7% 39.8% 252 г
Ниацин 9.77 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.32 мг 2500 мг 17.2% 17.3% 582 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1% 10417 г
Кремний, Si 0.654 мг 30 мг 2.2% 2.2% 4587 г
Магний, Mg 71.52 мг 400 мг 17.9% 18% 559 г
Натрий, Na 617.07 мг 1300 мг 47.5% 47.6% 211 г
Сера, S 199.51 мг 1000 мг 20% 20.1% 501 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 21.7% 464 г
Хлор, Cl 59.79 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1365 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 6.4% 1553 г
Кобальт, Co 12.068 мкг 10 мкг 120.7% 121.1% 83 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 7.5% 1326 г
Медь, Cu 255.57 мкг 1000 мкг 25.6% 25.7% 391 г
Молибден, Mo 7.949 мкг 70 мкг 11.4% 11.4% 881 г
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 26.117 мкг 55 мкг 47.5% 47.6% 211 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 12.54 мкг ~
Фтор, F 89.27 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4481 г
Хром, Cr 19.42 мкг 50 мкг 38.8% 38.9% 257 г
Цинк, Zn 1.2276 мг 12 мг 10.2% 10.2% 978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 1.169 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.784 г ~
Лизин 2.344 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.71 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.165 г ~
Аспарагиновая кислота 1.768 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».