| Капуста белокочанная | 225 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 174 г |
| Сметана 15% жирности | 63 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.7% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.8% | 881 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 95.29 мг | 500 мг | 19.1% | 14.8% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.418 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.7% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.21 мг | 90 мг | 29.1% | 22.6% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.7% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.339 мг | 15 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.2% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 21.2% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2841 мг | 20 мг | 6.4% | 5% | 1558 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.87 мг | 2500 мг | 8% | 6.2% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 53.32 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Кремний, Si | 22.903 мг | 30 мг | 76.3% | 59.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Натрий, Na | 89.94 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.4% | 1445 г |
| Сера, S | 81.18 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.3% | 1232 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Хлор, Cl | 78.29 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 5.3% | 1468 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.7% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 4.927 мкг | 10 мкг | 49.3% | 38.2% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2099 г |
| Медь, Cu | 67.01 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.2% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 6.868 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Никель, Ni | 6.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.775 мкг | 55 мкг | 19.6% | 15.2% | 510 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15180 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.6236 мг | 12 мг | 5.2% | 4% | 1924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».