| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12% | 392 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2% | 2406 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 94.3 мг | 500 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.3% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.529 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.285 мкг | 3 мкг | 76.2% | 35.9% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.857 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.5% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8595 мг | 20 мг | 39.3% | 18.5% | 254 г |
| Ниацин | 4.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.55 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4529 г |
| Кремний, Si | 5.493 мг | 30 мг | 18.3% | 8.6% | 546 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1686 г |
| Натрий, Na | 219.14 мг | 1300 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Сера, S | 233.36 мг | 1000 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 11.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 308.41 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.942 мг | 18 мг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 8.625 мкг | 10 мкг | 86.3% | 40.7% | 116 г |
| Литий, Li | 8.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2172 г |
| Медь, Cu | 201.34 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9.5% | 497 г |
| Молибден, Mo | 10.344 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7% | 677 г |
| Никель, Ni | 6.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.642 мкг | 55 мкг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6960 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 7.1% | 665 г |
| Цинк, Zn | 3.1673 мг | 12 мг | 26.4% | 12.4% | 379 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.576 г | min 16.8 г | 39.1% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (домашние) составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».