| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 550 г |
| Яичный желток куриный | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 135 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.4 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.9% | 987 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 6.4% | 455 г |
| Углеводы | 50.7 г | 219 г | 23.2% | 6.8% | 432 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.2% | 909 г |
| Вода | 26.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8577 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.8 мкг | 900 мкг | 16% | 4.7% | 626 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 4.3% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 108.87 мг | 500 мг | 21.8% | 6.4% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 2.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.909 мкг | 400 мкг | 9.2% | 2.7% | 1084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.7% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 2.6% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 1.9% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 4.1% | 716 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3974 мг | 20 мг | 12% | 3.5% | 834 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.5 мг | 2500 мг | 6.9% | 2% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1770 г |
| Кремний, Si | 1.781 мг | 30 мг | 5.9% | 1.7% | 1684 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 84.8 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.9% | 1533 г |
| Сера, S | 61.11 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1636 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 4.6% | 633 г |
| Хлор, Cl | 142.02 мг | 2300 мг | 6.2% | 1.8% | 1619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.134 мкг | 10 мкг | 31.3% | 9.1% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.2934 мг | 2 мг | 14.7% | 4.3% | 682 г |
| Медь, Cu | 89.58 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.6% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 7.923 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.3% | 884 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.755 мкг | 55 мкг | 15.9% | 4.6% | 628 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28249 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.813 мг | 12 мг | 6.8% | 2% | 1476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.788 г | min 16.8 г | 22.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 342,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».