| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 12.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.9% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 15.5% | 2543 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 24.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 104.8% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 17.1% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 115.5% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 21.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.184 мкг | 400 мкг | 6.8% | 27% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 12.7% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 30.971 мкг | 10 мкг | 309.7% | 1229% | 32 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 30.971 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6893 мг | 20 мг | 18.4% | 73% | 542 г |
| Бетаин | 10.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.16 мг | 2500 мг | 17.4% | 69% | 575 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.9% | 4057 г |
| Магний, Mg | 9.17 мг | 400 мг | 2.3% | 9.1% | 4362 г |
| Натрий, Na | 757.49 мг | 1300 мг | 58.3% | 231.3% | 172 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.1% | 3601 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 58.7% | 678 г |
| Хлор, Cl | 1159.03 мг | 2300 мг | 50.4% | 200% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 9.9% | 4018 г |
| Кобальт, Co | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 11.5% | 3436 г |
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 28.2% | 1402 г |
| Медь, Cu | 490.7 мкг | 1000 мкг | 49.1% | 194.8% | 204 г |
| Молибден, Mo | 2.136 мкг | 70 мкг | 3.1% | 12.3% | 3277 г |
| Селен, Se | 25.245 мкг | 55 мкг | 45.9% | 182.1% | 218 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0796 мг | 12 мг | 9% | 35.7% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в маринаде составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».