| Куриная грудка (филе) | 659 г |
| Лук репчатый | 141 г |
| Морковь | 175 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 37 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 18.8% | 938 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2622 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.2 мкг | 900 мкг | 19.5% | 34.2% | 514 г |
| бета Каротин | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 36.3% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 28.77 мг | 500 мг | 5.8% | 10.2% | 1738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 18.2% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 25.1% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.814 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 2.3% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 7.9% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6793 мг | 20 мг | 13.4% | 23.5% | 746 г |
| Ниацин | 3.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.9% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10395 г |
| Кремний, Si | 2.574 мг | 30 мг | 8.6% | 15.1% | 1166 г |
| Магний, Mg | 32.93 мг | 400 мг | 8.2% | 14.4% | 1215 г |
| Натрий, Na | 22.05 мг | 1300 мг | 1.7% | 3% | 5896 г |
| Сера, S | 79.8 мг | 1000 мг | 8% | 14% | 1253 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 14.4% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 33.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 6928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3035 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.469 мкг | 10 мкг | 34.7% | 60.9% | 288 г |
| Литий, Li | 0.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 3929 г |
| Медь, Cu | 40.87 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.2% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 15.8% | 1110 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.551 мкг | 55 мкг | 13.7% | 24% | 728 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.71 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.4% | 4052 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 30% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.528 мг | 12 мг | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куры 21.04.20 составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».