| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 51 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 12 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 16.2% | 228 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5590 г |
| альфа Каротин | 0.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 25.774 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.614 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 9.9% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.94 мг | 500 мг | 11% | 4.1% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 3.7% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.079 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 9.5% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.361 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4089 мг | 20 мг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Ниацин | 1.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.98 мг | 2500 мг | 8.1% | 3% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4270 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11450 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1855 г |
| Натрий, Na | 40.38 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3219 г |
| Сера, S | 165.07 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 5.2% | 710 г |
| Хлор, Cl | 42.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 4% | 921 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 6.712 мкг | 10 мкг | 67.1% | 24.8% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 3.8% | 960 г |
| Медь, Cu | 106.62 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4% | 938 г |
| Молибден, Mo | 10.991 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Никель, Ni | 8.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20913 г |
| Фтор, F | 131.4 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3044 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.658 мг | 12 мг | 13.8% | 5.1% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.776 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 270,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».