| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 500 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.1% | 776 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.6% | 344 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 2.8% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.9% | 1009 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 9% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 74.58 мг | 500 мг | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 6.3% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.583 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 11.1% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.817 мкг | 50 мкг | 21.6% | 8.6% | 462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 6% | 667 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.42 мг | 2500 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Кальций, Ca | 378.92 мг | 1000 мг | 37.9% | 15.1% | 264 г |
| Магний, Mg | 43.75 мг | 400 мг | 10.9% | 4.3% | 914 г |
| Натрий, Na | 158.75 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.9% | 819 г |
| Сера, S | 95 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Фосфор, P | 297.3 мг | 800 мг | 37.2% | 14.8% | 269 г |
| Хлор, Cl | 313.33 мг | 2300 мг | 13.6% | 5.4% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 8% | 500 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 10% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 9.5% | 420 г |
| Олово, Sn | 48.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.842 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Стронций, Sr | 56.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6233 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.3% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.2533 мг | 12 мг | 10.4% | 4.1% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | min 16.8 г | 29.9% | 11.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% |
Энергетическая ценность Рикоттасв составляет 250,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».