| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 73 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 9.7% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2709 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.963 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 20377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6431 мг | 20 мг | 3.2% | 5.1% | 3110 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.55 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.2% | 7236 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6614 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 3.6% | 4357 г |
| Натрий, Na | 328.18 мг | 1300 мг | 25.2% | 39.9% | 396 г |
| Сера, S | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5580 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 13% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 502.97 мг | 2300 мг | 21.9% | 34.7% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4663 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.8% | 2053 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 10.6% | 1494 г |
| Медь, Cu | 59.32 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.4% | 1686 г |
| Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.4% | 1389 г |
| Никель, Ni | 4.008 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.062 мкг | 55 мкг | 12.8% | 20.3% | 779 г |
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.08 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.4% | 3634 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.1905 мг | 12 мг | 1.6% | 2.5% | 6299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».