Мой здоровый рацион

Рецепт Суп щавелевый на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп щавелевый на курином бульоне

Бульон куриный 1500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 130 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 2000 г
Щавель (Варка без слива) 135 г
Петрушка сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп щавелевый на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.6% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 7.4% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.3% 6667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 14.4% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 6.3% 5521 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 7.4% 4854 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.5% 4186 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 3.5% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 9.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.092 мкг 400 мкг 0.8% 2.8% 12937 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 7.4% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 10.2% 3464 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 36765 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 10.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7582 мг 20 мг 3.8% 13.4% 2638 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.68 мг 2500 мг 4.8% 16.9% 2089 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11261 г
Кремний, Si 2.96 мг 30 мг 9.9% 34.9% 1014 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 7% 5031 г
Натрий, Na 127.35 мг 1300 мг 9.8% 34.5% 1021 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6456 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 8.8% 4000 г
Хлор, Cl 124.34 мг 2300 мг 5.4% 19% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 8.15 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 5.6% 6081 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 28.5% 1233 г
Литий, Li 5.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 7.4% 4866 г
Медь, Cu 43.05 мкг 1000 мкг 4.3% 15.1% 2323 г
Молибден, Mo 1.698 мкг 70 мкг 2.4% 8.5% 4122 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 5.6% 6286 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 4.6% 7685 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 5.3% 6667 г
Цинк, Zn 0.1218 мг 12 мг 1% 3.5% 9852 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
бета Ситостерол 1.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп щавелевый на курином бульоне составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».