| Кальмар (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 23.5% | 357 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 76.82 мг | 500 мг | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 6.5% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.429 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 43% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 14.5% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9091 мг | 20 мг | 34.5% | 29% | 289 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2711 г |
| Магний, Mg | 74.81 мг | 400 мг | 18.7% | 15.7% | 535 г |
| Натрий, Na | 57.14 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2275 г |
| Сера, S | 184.16 мг | 1000 мг | 18.4% | 15.4% | 543 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 23.8% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1826 г |
| Йод, I | 201.43 мкг | 150 мкг | 134.3% | 112.8% | 74 г |
| Кобальт, Co | 85.13 мкг | 10 мкг | 851.3% | 714.8% | 12 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2060 г |
| Медь, Cu | 1525.32 мкг | 1000 мкг | 152.5% | 128% | 66 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.7% | 612 г |
| Никель, Ni | 6.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.13 мкг | 55 мкг | 85.7% | 72% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.8299 мг | 12 мг | 15.2% | 12.8% | 656 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.494 г | ~ | |||
| Лизин | 2.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4 г | ~ | |||
| Пролин | 1.558 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар отварной составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».