Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 110 г
Творог 5% жирности 230 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 25 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.8% 396 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9% 602 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 6.8% 797 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 9.2% 590 г
Витамин В4, холин 94.11 мг 500 мг 18.8% 10.2% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 25.704 мкг 400 мкг 6.4% 3.5% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 18.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 3.8% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5792 г
Витамин Н, биотин 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 10.9% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8642 мг 20 мг 19.3% 10.5% 518 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.51 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Кальций, Ca 206.84 мг 1000 мг 20.7% 11.3% 483 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1839 г
Натрий, Na 168.32 мг 1300 мг 12.9% 7% 772 г
Сера, S 193.04 мг 1000 мг 19.3% 10.5% 518 г
Фосфор, P 236.3 мг 800 мг 29.5% 16.1% 339 г
Хлор, Cl 275.19 мг 2300 мг 12% 6.5% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1846 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 3.8% 1423 г
Кобальт, Co 3.852 мкг 10 мкг 38.5% 20.9% 260 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Медь, Cu 65.51 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1526 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 4.7% 1166 г
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 26.807 мкг 55 мкг 48.7% 26.5% 205 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Фтор, F 33.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12081 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2252 г
Цинк, Zn 1.002 мг 12 мг 8.4% 4.6% 1198 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 1.501 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.812 г min 16.8 г 16.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,8 кКал.

  • Порция = 37 гр (68 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».