| Вода | 330 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.3% | 1267 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 6.7% | 814 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 14.5% | 377 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 26.48 мг | 500 мг | 5.3% | 2.9% | 1888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.154 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 4.712 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9523 мг | 20 мг | 14.8% | 8.1% | 677 г |
| Ниацин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.79 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.9% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7764 г |
| Кремний, Si | 38.163 мг | 30 мг | 127.2% | 69.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 94.87 мг | 400 мг | 23.7% | 13% | 422 г |
| Натрий, Na | 2.33 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 55794 г |
| Сера, S | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2361 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Хлор, Cl | 16.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.168 мг | 18 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.461 мкг | 10 мкг | 14.6% | 8% | 684 г |
| Литий, Li | 1.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7362 мг | 2 мг | 36.8% | 20.2% | 272 г |
| Медь, Cu | 303.87 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 16.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 17.222 мкг | 70 мкг | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Никель, Ni | 4.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.56 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.6% | 2148 г |
| Стронций, Sr | 143.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5373 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.9766 мг | 12 мг | 8.1% | 4.4% | 1229 г |
| Цирконий, Zr | 16.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча по рецепту мультиварки составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».