| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 120 г |
| Фарш из индейки, приготовленный | 250 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 16.1% | 284 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.3% | 629 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4081 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 7.9% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 77.43 мг | 500 мг | 15.5% | 7.1% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 9.4% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 13.7% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 16.7% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.166 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.17 мг | 20 мг | 45.9% | 20.9% | 218 г |
| Бетаин | 9.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.12 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Натрий, Na | 150.65 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.3% | 863 г |
| Сера, S | 267.69 мг | 1000 мг | 26.8% | 12.2% | 374 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 14.1% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 4.4% | 1033 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Медь, Cu | 130.47 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.9% | 766 г |
| Селен, Se | 34.971 мкг | 55 мкг | 63.6% | 29% | 157 г |
| Цинк, Zn | 2.771 мг | 12 мг | 23.1% | 10.5% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 2.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 1.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.312 г | ~ | |||
| Серин | 1.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.979 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.697 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 219,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».