Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1419 г
Подсолнечное масло 91 г
Лук репчатый 182 г
Томатная паста. Консервы 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.6% 836 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.2% 3369 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.6% 833 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6081 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 24.141 мкг 400 мкг 6% 6.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 63.06 мг 90 мг 70.1% 73.9% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.987 мг 15 мг 19.9% 21% 502 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 67.4% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.0667 мг 20 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.98 мг 2500 мг 14.3% 15.1% 700 г
Кальций, Ca 52.77 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Кремний, Si 53.641 мг 30 мг 178.8% 188.4% 56 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2023 г
Натрий, Na 14.11 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9213 г
Сера, S 47.35 мг 1000 мг 4.7% 5% 2112 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 5.5% 1937 г
Хлор, Cl 49.36 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.3 мкг ~
Бор, B 225.7 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2270 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4011 г
Кобальт, Co 4.628 мкг 10 мкг 46.3% 48.8% 216 г
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 11% 964 г
Медь, Cu 104.06 мкг 1000 мкг 10.4% 11% 961 г
Молибден, Mo 11.184 мкг 70 мкг 16% 16.9% 626 г
Никель, Ni 15.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9599 г
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28612 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 11.1% 951 г
Цинк, Zn 0.5524 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 87.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.168 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.835 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».