| Бульон свиной | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 455 г |
| Морковь | 115 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Картофель | 243 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 47.9% | 517 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 23.6% | 1057 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 8.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 21.1% | 1178 г |
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 23.3% | 1066 г |
| Ликопин | 294.557 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.34 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.46 мг | 90 мг | 15% | 37.2% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 25862 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 24.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3645 мг | 20 мг | 1.8% | 4.5% | 5487 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.89 мг | 2500 мг | 4.5% | 11.2% | 2215 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9251 г |
| Кремний, Si | 13.01 мг | 30 мг | 43.4% | 107.7% | 231 г |
| Магний, Mg | 6.68 мг | 400 мг | 1.7% | 4.2% | 5988 г |
| Натрий, Na | 11.56 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11246 г |
| Сера, S | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8467 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 4.7% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 13.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 29% | 855 г |
| Литий, Li | 6.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Медь, Cu | 30.87 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 7.7% | 3239 г |
| Молибден, Mo | 2.866 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.2% | 2442 г |
| Никель, Ni | 2.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49550 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51881 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.1494 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8032 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с капустой составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».