| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Лук жареный по 2-56 | 20 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Капуста отварная по 1-210 | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.4% | 3294 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 7.3% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.9% | 667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 717.9 мкг | 900 мкг | 79.8% | 116.3% | 125 г |
| альфа Каротин | 1.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.364 мг | 5 мг | 87.3% | 127.3% | 115 г |
| бета Криптоксантин | 5.941 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.476 мкг | 400 мкг | 7.9% | 11.5% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 18.5% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 7.3% | 1984 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 34.7% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8922 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2242 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.29 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 58.09 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1721 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 10.3% | 1402 г |
| Натрий, Na | 104.82 мг | 1300 мг | 8.1% | 11.8% | 1240 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9930 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 11.1% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 9.6% | 1524 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 12.1% | 1201 г |
| Медь, Cu | 47.65 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7% | 2099 г |
| Молибден, Mo | 0.299 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 23411 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10338 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 2.3% | 6356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».