| Печень говяжья | 135 г |
| Молоко 1,5% [Фермерское Подворье] | 120 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Мука Пшеничная Цельносмолотая [Гарнец] | 52 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.3% | 603 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.4% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3551.5 мкг | 900 мкг | 394.6% | 269% | 25 г |
| Ретинол | 3.48 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 37.6% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 308.32 мг | 500 мг | 61.7% | 42.1% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.069 мг | 5 мг | 61.4% | 41.9% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 10.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.795 мкг | 400 мкг | 25.4% | 17.3% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.242 мкг | 3 мкг | 841.4% | 573.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 10.5% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 44.475 мкг | 50 мкг | 89% | 60.7% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.054 мг | 20 мг | 30.3% | 20.7% | 330 г |
| Ниацин | 3.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.01 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.6% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 1.6% | 4115 г |
| Натрий, Na | 186.57 мг | 1300 мг | 14.4% | 9.8% | 697 г |
| Сера, S | 130.28 мг | 1000 мг | 13% | 8.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 253.46 мг | 2300 мг | 11% | 7.5% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.346 мг | 18 мг | 18.6% | 12.7% | 538 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 10.067 мкг | 10 мкг | 100.7% | 68.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1439 г |
| Медь, Cu | 1607.99 мкг | 1000 мкг | 160.8% | 109.6% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.466 мкг | 70 мкг | 67.8% | 46.2% | 147 г |
| Никель, Ni | 26.413 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.794 мкг | 55 мкг | 39.6% | 27% | 252 г |
| Фтор, F | 105.66 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3786 г |
| Хром, Cr | 14.09 мкг | 50 мкг | 28.2% | 19.2% | 355 г |
| Цинк, Zn | 2.2865 мг | 12 мг | 19.1% | 13% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».