Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из курицы

Бульон куриный 300 г
Желатин пищевой 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 3 г
Кориандр, семена 3 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 890 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 27% 313 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3118 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В4, холин 52.02 мг 500 мг 10.4% 8.8% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 13.9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 13.4% 631 г
Витамин В9, фолаты 1.668 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23981 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.122 мг 20 мг 25.6% 21.6% 390 г
Ниацин 5.521 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.45 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1279 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 4% 2149 г
Магний, Mg 62.64 мг 400 мг 15.7% 13.2% 639 г
Натрий, Na 248.2 мг 1300 мг 19.1% 16.1% 524 г
Сера, S 190.64 мг 1000 мг 19.1% 16.1% 525 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 13.8% 615 г
Хлор, Cl 312.36 мг 2300 мг 13.6% 11.5% 736 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5338 г
Кобальт, Co 5.856 мкг 10 мкг 58.6% 49.5% 171 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.8% 9662 г
Медь, Cu 159.88 мкг 1000 мкг 16% 13.5% 625 г
Молибден, Mo 3.643 мкг 70 мкг 5.2% 4.4% 1921 г
Селен, Se 17.53 мкг 55 мкг 31.9% 26.9% 314 г
Фтор, F 36.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10971 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 11.8% 713 г
Цинк, Zn 1.0062 мг 12 мг 8.4% 7.1% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.021 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 1.255 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.927 г ~
Лизин 2.598 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.862 г ~
Глутаминовая кислота 3.058 г ~
Пролин 1.662 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.831 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Паштет из курицы составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 123 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов