Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пудинг

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Мед пчелиный 6 г
Какао-порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4% 2433 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.5% 526 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 8% 1224 г
Витамин В4, холин 19.83 мг 500 мг 4% 3.9% 2521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 7.1% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.092 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6566 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 10.9% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1858 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6059 мг 20 мг 8% 7.8% 1245 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.75 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1271 г
Кальций, Ca 157.8 мг 1000 мг 15.8% 15.4% 634 г
Магний, Mg 50.78 мг 400 мг 12.7% 12.4% 788 г
Натрий, Na 44.19 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2942 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 4% 2428 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 20.2% 484 г
Хлор, Cl 94.1 мг 2300 мг 4.1% 4% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.2% 1355 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 5% 1958 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 6.7% 1456 г
Марганец, Mn 0.3519 мг 2 мг 17.6% 17.2% 568 г
Медь, Cu 205.46 мкг 1000 мкг 20.5% 20% 487 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 7.8% 1247 г
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Селен, Se 6.319 мкг 55 мкг 11.5% 11.2% 870 г
Стронций, Sr 14.29 мкг ~
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14270 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2976 г
Цинк, Zn 0.9045 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 97.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.064 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.498 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.498 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 119 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».