Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная цветная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная цветная капуста с грибами

Цветная капуста 340 г
Фасоль Замороженная [ВкусВилл] 110 г
Шампиньоны 180 г
Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] 20 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная цветная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.9% 2815 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.7% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.6% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 14.4% 1139 г
Витамин В4, холин 26.8 мг 500 мг 5.4% 8.9% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 30.7% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.838 мкг 400 мкг 4.7% 7.7% 2123 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 34.95 мг 90 мг 38.8% 63.7% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 4.678 мкг 50 мкг 9.4% 15.4% 1069 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 10.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.8757 мг 20 мг 9.4% 15.4% 1066 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.32 мг 2500 мг 9.8% 16.1% 1023 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6146 г
Кремний, Si 11.378 мг 30 мг 37.9% 62.2% 264 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 5.3% 3084 г
Натрий, Na 6.49 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20031 г
Сера, S 21.93 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4560 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 11.8% 1386 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407 мкг ~
Бор, B 251.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 7.4% 2242 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 6.7% 2467 г
Кобальт, Co 4.189 мкг 10 мкг 41.9% 68.8% 239 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 10.8% 1526 г
Медь, Cu 150.11 мкг 1000 мкг 15% 24.6% 666 г
Молибден, Mo 4.405 мкг 70 мкг 6.3% 10.3% 1589 г
Никель, Ni 4.391 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 6.654 мкг 55 мкг 12.1% 19.9% 827 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Титан, Ti 13.99 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55402 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 12.8% 1289 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста с грибами составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».