Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич тети Лены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич тети Лены

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Сахар песок 400 г
Яйцо куриное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич тети Лены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.2 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.8% 1246 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.9% 602 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 7% 505 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 3.2% 1094 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 4.3% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.82 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Витамин Н, биотин 4.414 мкг 50 мкг 8.8% 3.1% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.732 мг 20 мг 8.7% 3.1% 1155 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.97 мг 2500 мг 4% 1.4% 2526 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2155 г
Кремний, Si 1.281 мг 30 мг 4.3% 1.5% 2342 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3850 г
Натрий, Na 34.61 мг 1300 мг 2.7% 1% 3756 г
Сера, S 56.28 мг 1000 мг 5.6% 2% 1777 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 3.6% 988 г
Хлор, Cl 54.09 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.82 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 7.8% 452 г
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 3.3% 1062 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2093 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 3.1% 1144 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 6.793 мкг 55 мкг 12.4% 4.4% 810 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19656 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.71 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кулич тети Лены составляет 282,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».