| Лук репчатый | 222 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.5% | 531 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6772.5 мкг | 900 мкг | 752.5% | 661.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 18.7% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 61.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 133.48 мг | 500 мг | 26.7% | 23.5% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.237 мг | 5 мг | 84.7% | 74.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 25% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.135 мкг | 400 мкг | 44.5% | 39.1% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.188 мкг | 3 мкг | 372.9% | 327.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 18.1% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3439 мг | 20 мг | 51.7% | 45.4% | 193 г |
| Ниацин | 5.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.01 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.3% | 947 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5875 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 4.4% | 2003 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2029 г |
| Натрий, Na | 63.46 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.3% | 2049 г |
| Сера, S | 133.77 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.8% | 748 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 20.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.017 мг | 18 мг | 50.1% | 44% | 200 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 11.619 мкг | 10 мкг | 116.2% | 102.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2377 мг | 2 мг | 11.9% | 10.5% | 841 г |
| Медь, Cu | 295.44 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 25.9% | 338 г |
| Молибден, Mo | 48.583 мкг | 70 мкг | 69.4% | 61% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.018 мкг | 55 мкг | 67.3% | 59.1% | 149 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Цинк, Zn | 3.0912 мг | 12 мг | 25.8% | 22.7% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».