| Хек (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Аджика | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.3% | 598 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.1 мкг | 900 мкг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 28.03 мг | 500 мг | 5.6% | 2.8% | 1784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.413 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.598 мкг | 3 мкг | 53.3% | 26.5% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 2.6% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.05 мг | 15 мг | 33.7% | 16.8% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 2.949 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2335 мг | 20 мг | 16.2% | 8.1% | 619 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Магний, Mg | 28.32 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Натрий, Na | 61.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Сера, S | 157.08 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.8% | 637 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 12.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 147.54 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.2% | 1559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1889 г |
| Йод, I | 51.71 мкг | 150 мкг | 34.5% | 17.2% | 290 г |
| Кобальт, Co | 14.887 мкг | 10 мкг | 148.9% | 74% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Медь, Cu | 120.93 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 4.453 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Никель, Ni | 6.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.354 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3% | 1640 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 457.14 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 5.7% | 875 г |
| Хром, Cr | 36.19 мкг | 50 мкг | 72.4% | 36% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.8397 мг | 12 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.7% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек по-одесски КЛАСС составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».