Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Лук репчатый (Припускание) 267 г
Шампиньоны (Тушение) 238 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.2% 1226 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.5% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.8% 952 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 10.7% 1054 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 17.1% 657 г
Витамин В4, холин 92.42 мг 500 мг 18.5% 20.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 22.8% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.395 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6255 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 7.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 8.6% 1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин Н, биотин 12.113 мкг 50 мкг 24.2% 27.3% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7581 мг 20 мг 13.8% 15.6% 725 г
Ниацин 1.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.85 мг 2500 мг 10.4% 11.7% 958 г
Кальций, Ca 32.93 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3037 г
Кремний, Si 2.618 мг 30 мг 8.7% 9.8% 1146 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2774 г
Натрий, Na 51.48 мг 1300 мг 4% 4.5% 2525 г
Сера, S 93.3 мг 1000 мг 9.3% 10.5% 1072 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 18% 625 г
Хлор, Cl 71.74 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.4 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 8.2% 1377 г
Йод, I 13.22 мкг 150 мкг 8.8% 9.9% 1135 г
Кобальт, Co 10.383 мкг 10 мкг 103.8% 117% 96 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1514 г
Медь, Cu 227.72 мкг 1000 мкг 22.8% 25.7% 439 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 4.8% 2324 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Рубидий, Rb 176.7 мкг ~
Селен, Se 19.595 мкг 55 мкг 35.6% 40.1% 281 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Титан, Ti 16.07 мкг ~
Фтор, F 34.88 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11468 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 13.1% 864 г
Цинк, Zn 0.819 мг 12 мг 6.8% 7.7% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.648 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».