Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Кальмар (Варка) 250 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.9% 835 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.2% 1514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 7.3% 1695 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 24.6% 503 г
Витамин В4, холин 80.1 мг 500 мг 16% 19.8% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 28% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.217 мкг 400 мкг 4.1% 5.1% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 22.3% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 16.938 мкг 10 мкг 169.4% 209.7% 59 г
Витамин D2, эргокальциферол 16.507 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 8.4% 1471 г
Витамин Н, биотин 3.959 мкг 50 мкг 7.9% 9.8% 1263 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1374 мг 20 мг 20.7% 25.6% 483 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 5.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.46 мг 2500 мг 12.4% 15.3% 808 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3415 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 7.9% 1560 г
Натрий, Na 47.87 мг 1300 мг 3.7% 4.6% 2716 г
Сера, S 93.41 мг 1000 мг 9.3% 11.5% 1071 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 24.1% 512 г
Хлор, Cl 30.58 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1911 г
Йод, I 54.08 мкг 150 мкг 36.1% 44.7% 277 г
Кобальт, Co 23.16 мкг 10 мкг 231.6% 286.6% 43 г
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1934 г
Медь, Cu 654.85 мкг 1000 мкг 65.5% 81.1% 153 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 7.1% 1740 г
Никель, Ni 1.565 мкг ~
Селен, Se 31.466 мкг 55 мкг 57.2% 70.8% 175 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37106 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6410 г
Цинк, Zn 1.2467 мг 12 мг 10.4% 12.9% 963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.67 мг max 300 мг
Кампестерол 1.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».