| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.9% | 1436 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 2.9% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.414 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.6% | 2595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.23 мг | 90 мг | 33.6% | 57.1% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.748 мг | 15 мг | 11.7% | 19.9% | 858 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 71.1% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6579 мг | 20 мг | 3.3% | 5.6% | 3040 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2347 г |
| Кремний, Si | 47.18 мг | 30 мг | 157.3% | 267.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 6.1% | 2786 г |
| Натрий, Na | 253.58 мг | 1300 мг | 19.5% | 33.2% | 513 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3788 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 7.1% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 408.58 мг | 2300 мг | 17.8% | 30.3% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 6.3% | 2736 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 45.2% | 376 г |
| Литий, Li | 4.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 13.4% | 1259 г |
| Медь, Cu | 89.42 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.1% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% | 24% | 707 г |
| Никель, Ni | 12.031 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16224 г |
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28470 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 20.2% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.3189 мг | 12 мг | 2.7% | 4.6% | 3763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 83.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец, редиска) составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».