| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 348 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Бульон Куриный Домашний [Knorr] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7% | 1310 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 6.3% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 17.4% | 526 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6164 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 18.4% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 37.3 мг | 500 мг | 7.5% | 6.9% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.696 мг | 5 мг | 33.9% | 31% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.541 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.9% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 15.897 мкг | 50 мкг | 31.8% | 29.1% | 315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3045 мг | 20 мг | 26.5% | 24.2% | 377 г |
| Ниацин | 5.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.23 мг | 2500 мг | 20.4% | 18.7% | 491 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10288 г |
| Кремний, Si | 21.939 мг | 30 мг | 73.1% | 66.9% | 137 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Натрий, Na | 158.65 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.2% | 819 г |
| Сера, S | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2414 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 17.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 26.82 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2908 г |
| Йод, I | 20.18 мкг | 150 мкг | 13.5% | 12.4% | 743 г |
| Кобальт, Co | 16.192 мкг | 10 мкг | 161.9% | 148.1% | 62 г |
| Литий, Li | 1.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 18.8% | 485 г |
| Медь, Cu | 584.26 мкг | 1000 мкг | 58.4% | 53.4% | 171 г |
| Молибден, Mo | 3.313 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.344 мкг | 55 мкг | 57% | 52.2% | 175 г |
| Стронций, Sr | 15.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16006 г |
| Хром, Cr | 12.11 мкг | 50 мкг | 24.2% | 22.1% | 413 г |
| Цинк, Zn | 0.6749 мг | 12 мг | 5.6% | 5.1% | 1778 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».