| Фарш свиной, 21% жира | 600 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 30 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.2% | 567 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.1% | 357 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3586 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.524 мг | 1.5 мг | 34.9% | 16.3% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 17.08 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.532 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5373 мг | 20 мг | 17.7% | 8.3% | 565 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2659 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2087 г |
| Натрий, Na | 392.01 мг | 1300 мг | 30.2% | 14.1% | 332 г |
| Сера, S | 135.16 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.3% | 740 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 505.92 мг | 2300 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.9% | 961 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7547 г |
| Медь, Cu | 44.5 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2247 г |
| Молибден, Mo | 1.991 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3516 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.361 мкг | 55 мкг | 35.2% | 16.4% | 284 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.6871 мг | 12 мг | 14.1% | 6.6% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.815 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.926 г | min 16.8 г | 41.2% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки свиные отварные составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».