Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка

Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 225 г
Кукурузное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.8% 483 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13% 513 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1542.9 мкг 900 мкг 171.4% 114% 58 г
бета Каротин 9.258 мг 5 мг 185.2% 123.2% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 11% 605 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4766 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.9804 мг 20 мг 4.9% 3.3% 2040 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.57 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 982 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2605 г
Кремний, Si 21.964 мг 30 мг 73.2% 48.7% 137 г
Магний, Mg 38.79 мг 400 мг 9.7% 6.5% 1031 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 1% 6849 г
Сера, S 44.69 мг 1000 мг 4.5% 3% 2238 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 6.3% 1048 г
Хлор, Cl 63.62 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.6 мкг ~
Бор, B 227.1 мкг ~
Ванадий, V 80.61 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 3.7% 1780 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3401 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 28.5% 233 г
Литий, Li 4.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 7.9% 845 г
Медь, Cu 115.56 мкг 1000 мкг 11.6% 7.7% 865 г
Молибден, Mo 16.286 мкг 70 мкг 23.3% 15.5% 430 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 172.1 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15363 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 54.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7306 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1618 г
Цинк, Zn 0.8128 мг 12 мг 6.8% 4.5% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 7.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 65.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.743 г min 16.8 г 16.3% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.486 г от 11.2 до 20.6 г 49% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».