| Масло топленое | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 450 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 150 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 690 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.6% | 1086 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.1% | 933 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 16% | 651 г |
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 15.5% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 8.1% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 11.7% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.662 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 31.3% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 8.4% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 3.8% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 1.952 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.1% | 2561 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2624 мг | 20 мг | 16.3% | 17% | 613 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.83 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5081 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 5.8% | 1789 г |
| Натрий, Na | 47.21 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.8% | 2754 г |
| Сера, S | 97.42 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.1% | 1026 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 11.4% | 920 г |
| Хлор, Cl | 61.33 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 7.138 мкг | 10 мкг | 71.4% | 74.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 7.9% | 1315 г |
| Медь, Cu | 149.9 мкг | 1000 мкг | 15% | 15.6% | 667 г |
| Молибден, Mo | 8.538 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.7% | 820 г |
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14865 г |
| Фтор, F | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10127 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 13.3% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.3974 мг | 12 мг | 11.6% | 12.1% | 859 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соус болоньезе составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».