| Свинина жирная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.1 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.4% | 1310 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 16.8% | 188 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 0.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332 мкг | 900 мкг | 36.9% | 11.6% | 271 г |
| бета Каротин | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 12.6% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 31.53 мг | 500 мг | 6.3% | 2% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.631 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.806 мкг | 3 мкг | 26.9% | 8.5% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 3% | 1069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.3 мг | 15 мг | 35.3% | 11.1% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5258 мг | 20 мг | 12.6% | 4% | 792 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.49 мг | 2500 мг | 9% | 2.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3858 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 1.8% | 1781 г |
| Натрий, Na | 349.64 мг | 1300 мг | 26.9% | 8.5% | 372 г |
| Сера, S | 115.31 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 3.5% | 897 г |
| Хлор, Cl | 282.88 мг | 2300 мг | 12.3% | 3.9% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 2.1% | 1495 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.815 мкг | 10 мкг | 48.2% | 15.2% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 2.2% | 1419 г |
| Медь, Cu | 130.31 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.1% | 767 г |
| Молибден, Mo | 8.501 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.8% | 823 г |
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 45.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8789 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.2% | 969 г |
| Цинк, Zn | 1.5728 мг | 12 мг | 13.1% | 4.1% | 763 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш под шубой составляет 317,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».