| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Брокколи (Припускание) | 400 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 11,5% протеина, необесцвеченная, обогащенная | 20 г |
Грудки нареаем брусочечками, лук кубиком все притушиваем, можно конечно и обжарить, но это же диетическая еда))). Ну вот грудки побелели, мы их солим и перчим. Присыпаем ложкой муки. Доавляем брокколи, можно и не размораживать, если замороженна. Выливаем молоко и на медленном огне кипятим. Закипело-все готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.4% | 792 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.7 мкг | 900 мкг | 19.5% | 20.8% | 512 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 31.66 мг | 500 мг | 6.3% | 6.7% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 13.8% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.23 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9.9% | 1074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 10.9% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 17.4% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 4.9% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.258 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.1% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 39.8% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4109 мг | 20 мг | 22.1% | 23.6% | 453 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.26 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.3% | 867 г |
| Кальций, Ca | 57.65 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.2% | 1735 г |
| Магний, Mg | 41.69 мг | 400 мг | 10.4% | 11.1% | 959 г |
| Натрий, Na | 87.88 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.3% | 1479 г |
| Сера, S | 76.33 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.1% | 1310 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 14.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 123.47 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.8% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 6% | 1775 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.724 мкг | 10 мкг | 47.2% | 50.4% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 7.8% | 1367 г |
| Медь, Cu | 64.06 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.8% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.2% | 4701 г |
| Селен, Se | 2.248 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.4% | 2447 г |
| Фтор, F | 51.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7752 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.9% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.0775 мг | 12 мг | 9% | 9.6% | 1114 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Брококо составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».