| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 200 г |
| Сахар песок | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 650 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 350 г |
| Ванилин [Dr. Oetker] | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3% | 938 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 4.4% | 629 г |
| Углеводы | 61.7 г | 219 г | 28.2% | 7.9% | 355 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.9% | 952 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.3% | 1189 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 61.49 мг | 500 мг | 12.3% | 3.4% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 2.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.004 мкг | 400 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.417 мг | 15 мг | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 5.118 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2.8% | 977 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6411 мг | 20 мг | 13.2% | 3.7% | 757 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.29 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.9% | 1451 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.9% | 2899 г |
| Кремний, Si | 1.993 мг | 30 мг | 6.6% | 1.8% | 1505 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 1.1% | 2616 г |
| Натрий, Na | 148.12 мг | 1300 мг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Сера, S | 63.25 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1581 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 3.5% | 793 г |
| Хлор, Cl | 224.05 мг | 2300 мг | 9.7% | 2.7% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1382 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 6.3% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.4928 мг | 2 мг | 24.6% | 6.9% | 406 г |
| Медь, Cu | 99.26 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 8.103 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.2% | 864 г |
| Никель, Ni | 1.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.629 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.4% | 830 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19990 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.6185 мг | 12 мг | 5.2% | 1.5% | 1940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.233 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.735 г | min 16.8 г | 16.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 358 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».