| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 17 г |
| Сахар песок | 270 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 150 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание) | 140 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 80 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 80 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.8 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3% | 1041 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 3.5% | 889 г |
| Углеводы | 60.2 г | 219 г | 27.5% | 8.5% | 364 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8206 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 3.7% | 823 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 108.14 мг | 500 мг | 21.6% | 6.7% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 4.5% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.034 мкг | 400 мкг | 8.3% | 2.6% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 2.5% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.5% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 1.5% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 7.516 мкг | 50 мкг | 15% | 4.6% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2056 мг | 20 мг | 11% | 3.4% | 907 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.23 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 52.59 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.6% | 1902 г |
| Кремний, Si | 1.224 мг | 30 мг | 4.1% | 1.3% | 2451 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2935 г |
| Натрий, Na | 25.16 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.6% | 5167 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 4.6% | 661 г |
| Хлор, Cl | 40.85 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 2.5% | 1221 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 3.556 мкг | 10 мкг | 35.6% | 11% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 3.3% | 923 г |
| Медь, Cu | 99.59 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.1% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.204 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.7% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.681 мкг | 55 мкг | 15.8% | 4.9% | 634 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24010 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.7738 мг | 12 мг | 6.4% | 2% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 37.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич (от Энди шеф) составляет 324,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».