| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 900 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 250 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 250 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 40 г |
| Цукаты | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Миндаль | 40 г |
| Шафран | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Кардамон | 3 г |
| Ванилин | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.3 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.4% | 1086 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 7.3% | 357 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 6.4% | 406 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8742 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 3.5% | 736 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 81.45 мг | 500 мг | 16.3% | 4.3% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 2.7% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.763 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.2% | 2132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 1.6% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.7% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.138 мг | 15 мг | 14.3% | 3.7% | 702 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.099 мкг | 50 мкг | 12.2% | 3.2% | 820 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0403 мг | 20 мг | 10.2% | 2.7% | 980 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.13 мг | 2500 мг | 6% | 1.6% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 47.12 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.2% | 2122 г |
| Кремний, Si | 2.457 мг | 30 мг | 8.2% | 2.1% | 1221 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 1.1% | 2262 г |
| Натрий, Na | 25.94 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 5012 г |
| Сера, S | 55.54 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1801 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 3.6% | 724 г |
| Хлор, Cl | 38.26 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 7.1% | 365 г |
| Литий, Li | 0.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4637 мг | 2 мг | 23.2% | 6.1% | 431 г |
| Медь, Cu | 77.97 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 7.268 мкг | 70 мкг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Никель, Ni | 3.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.728 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.2% | 817 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24435 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.6728 мг | 12 мг | 5.6% | 1.5% | 1784 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.303 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.017 г | min 16.8 г | 29.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич шафрановый составляет 383,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».