| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Шпинат | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.9% | 738 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 596.3 мкг | 900 мкг | 66.3% | 53.3% | 151 г |
| бета Каротин | 3.575 мг | 5 мг | 71.5% | 57.5% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 39.51 мг | 500 мг | 7.9% | 6.4% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 14.7% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.487 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 9.9% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.138 мг | 15 мг | 20.9% | 16.8% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 28.1% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.607 мг | 20 мг | 18% | 14.5% | 554 г |
| Ниацин | 4.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.83 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2333 г |
| Кремний, Si | 27.398 мг | 30 мг | 91.3% | 73.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 53.85 мг | 400 мг | 13.5% | 10.9% | 743 г |
| Натрий, Na | 822.69 мг | 1300 мг | 63.3% | 50.9% | 158 г |
| Сера, S | 106.61 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Хлор, Cl | 1284.75 мг | 2300 мг | 55.9% | 45% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 6.2% | 1298 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 6.418 мкг | 10 мкг | 64.2% | 51.6% | 156 г |
| Литий, Li | 1.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1170 г |
| Медь, Cu | 104.95 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.4% | 953 г |
| Молибден, Mo | 17.112 мкг | 70 мкг | 24.4% | 19.6% | 409 г |
| Никель, Ni | 7.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.185 мкг | 55 мкг | 13.1% | 10.5% | 765 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5785 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 20.9% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.8533 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 65.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».