Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по-французски со свининой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по-французски со свининой и сыром

Лук репчатый (Запекание) 130 г
Свинина, лопаточная часть (Запекание) 410 г
Картофель (Запекание) 1360 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр Костромской [Billa] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-французски со свининой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.6% 1134 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.9% 644 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.7% 1738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8.6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 3.2% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 9.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 4.831 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8280 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7463 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.142 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4378 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5134 мг 20 мг 7.6% 4.9% 1322 г
Ниацин 1.199 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.62 мг 2500 мг 17.4% 11.1% 574 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Кремний, Si 35.412 мг 30 мг 118% 75.5% 85 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Натрий, Na 123.46 мг 1300 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Сера, S 78.61 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1272 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 6.2% 1035 г
Хлор, Cl 224.01 мг 2300 мг 9.7% 6.2% 1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.2 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 104.57 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3667 г
Кобальт, Co 4.976 мкг 10 мкг 49.8% 31.9% 201 г
Литий, Li 54.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 7.7% 833 г
Молибден, Mo 8.772 мкг 70 мкг 12.5% 8% 798 г
Никель, Ni 6.391 мкг ~
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 381.4 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Фтор, F 38.3 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10444 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 12.9% 495 г
Цинк, Zn 0.761 мг 12 мг 6.3% 4% 1577 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-французски со свининой и сыром составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 174 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов