Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Индейка, только мясо 600 г
Лук репчатый 130 г
Подсолнечное масло 10 г
Кисло-Сладкий Соус [Стебель бамбука] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20.2% 461 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.3% 1286 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 8.2% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 11.5% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 22.5% 413 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 27.5% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2423 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8631 мг 20 мг 29.3% 27.3% 341 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.94 мг 2500 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7905 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 5% 1865 г
Натрий, Na 84.9 мг 1300 мг 6.5% 6.1% 1531 г
Сера, S 171.77 мг 1000 мг 17.2% 16% 582 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 16.9% 553 г
Хлор, Cl 3.87 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 7.2% 1292 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 2% 4525 г
Медь, Cu 69.58 мкг 1000 мкг 7% 6.5% 1437 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 16.22 мкг 55 мкг 29.5% 27.5% 339 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Цинк, Zn 1.4458 мг 12 мг 12% 11.2% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.227 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».