| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Углеводы | 50.4 г | 219 г | 23% | 8.5% | 435 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5336 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 33.93 мг | 500 мг | 6.8% | 2.5% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.624 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.2% | 1155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.499 мг | 15 мг | 16.7% | 6.2% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 1.252 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3994 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2174 мг | 20 мг | 11.1% | 4.1% | 902 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.08 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2871 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5107 г |
| Кремний, Si | 2.504 мг | 30 мг | 8.3% | 3.1% | 1198 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3518 г |
| Натрий, Na | 591.95 мг | 1300 мг | 45.5% | 16.8% | 220 г |
| Сера, S | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 2.9% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 921.46 мг | 2300 мг | 40.1% | 14.8% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2125 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4.6% | 806 г |
| Марганец, Mn | 0.3648 мг | 2 мг | 18.2% | 6.7% | 548 г |
| Медь, Cu | 72.97 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 10.196 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.4% | 687 г |
| Никель, Ni | 1.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.28 мкг | 55 мкг | 6% | 2.2% | 1677 г |
| Титан, Ti | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6983 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.5424 мг | 12 мг | 4.5% | 1.7% | 2212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний пшеничный составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».