Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой от 19.04.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой от 19.04.20

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 318 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Чеснок 18 г
Морковь (Тушение) 272 г
Индейка 388 г
Капуста белокочанная (Тушение) 30 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой от 19.04.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.9% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3% 5091 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7.5% 2009 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2640 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 20.8% 726 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 22.2% 679 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 5% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.525 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15842 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 5.4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8897 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2266 мг 20 мг 6.1% 9.2% 1631 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.15 мг 2500 мг 2.4% 3.6% 4227 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9372 г
Кремний, Si 15.43 мг 30 мг 51.4% 77.5% 194 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3082 г
Натрий, Na 100.88 мг 1300 мг 7.8% 11.8% 1289 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 8.3% 1826 г
Хлор, Cl 144.59 мг 2300 мг 6.3% 9.5% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 2.7% 5660 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 10% 1517 г
Литий, Li 1.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 15.1% 1002 г
Медь, Cu 52.53 мкг 1000 мкг 5.3% 8% 1904 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 6.8% 2210 г
Никель, Ni 1.079 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 10.6% 1438 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 79.65 мкг 4000 мкг 2% 3% 5022 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.433 мг 12 мг 3.6% 5.4% 2771 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой от 19.04.20 составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».