Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Рисовая мука, белая 40 г
Яичный желток куриный 20 г
Сахар песок 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.2% 472 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.2% 533 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.3% 1335 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 4.6% 951 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.7% 763 г
Витамин В4, холин 81.74 мг 500 мг 16.3% 7.1% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.6% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 30.022 мкг 400 мкг 7.5% 3.3% 1332 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 13.2% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5137 г
Витамин Н, биотин 7.162 мкг 50 мкг 14.3% 6.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 3.6584 мг 20 мг 18.3% 8% 547 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.16 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2355 г
Кальций, Ca 141.59 мг 1000 мг 14.2% 6.2% 706 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1721 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3606 г
Сера, S 161.57 мг 1000 мг 16.2% 7.1% 619 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 11.9% 366 г
Хлор, Cl 131.14 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2429 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1652 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 8.9% 487 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 3.1% 1429 г
Медь, Cu 81.57 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1226 г
Молибден, Mo 6.892 мкг 70 мкг 9.8% 4.3% 1016 г
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 28.984 мкг 55 мкг 52.7% 23% 190 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15414 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5741 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.604 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов