Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб домашний вариант 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб домашний вариант 2

Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 8 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 510 г
Вода 380 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 38 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний вариант 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.2% 1152 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.2% 1647 г
Углеводы 54.9 г 219 г 25.1% 9.2% 399 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.6% 6550 г
Зола 0.3 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.03 мг 2500 мг 8333333 г
Кальций, Ca 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Магний, Mg 0.46 мг 400 мг 0.1% 86957 г
Натрий, Na 120.07 мг 1300 мг 9.2% 3.4% 1083 г
Сера, S 0.95 мг 1000 мг 0.1% 105263 г
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Хлор, Cl 185.16 мг 2300 мг 8.1% 3% 1242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.009 мг 18 мг 0.1% 200000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 142857 г
Медь, Cu 1.07 мкг 1000 мкг 0.1% 93458 г
Молибден, Mo 0.967 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 7239 г
Фтор, F 39.18 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10209 г
Цинк, Zn 0.0019 мг 12 мг 631579 г

Энергетическая ценность Хлеб домашний вариант 2 составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».