Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи

Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 100 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.1% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.8% 2147 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 28.1% 588 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.8% 2827 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 5.8% 2839 г
альфа Каротин 6.8 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2976 г
бета Криптоксантин 48 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 268.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 12.3% 1343 г
Витамин В4, холин 15.29 мг 500 мг 3.1% 5.1% 3270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 16.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 14.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 36.736 мкг 400 мкг 9.2% 15.2% 1089 г
Витамин C, аскорбиновая 14.4 мг 90 мг 16% 26.5% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.7% 10417 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 7.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.2016 мг 20 мг 6% 9.9% 1664 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.71 мг 2500 мг 10.2% 16.9% 978 г
Кальций, Ca 50.46 мг 1000 мг 5% 8.3% 1982 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 10.8% 1537 г
Натрий, Na 468.07 мг 1300 мг 36% 59.6% 278 г
Сера, S 32.4 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3086 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 13.6% 1225 г
Хлор, Cl 716.28 мг 2300 мг 31.1% 51.5% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 12.7% 1295 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 3% 5556 г
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 18.5% 893 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 12.1% 1364 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 3.1% 5303 г
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7324 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31496 г
Цинк, Zn 0.4111 мг 12 мг 3.4% 5.6% 2919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».