| Печень куриная (Жарка) | 656 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 17.2% | 309 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9738.6 мкг | 900 мкг | 1082.1% | 575.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.739 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 17.1% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.935 мг | 1.8 мг | 107.5% | 57.2% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 153.71 мг | 500 мг | 30.7% | 16.3% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.748 мг | 5 мг | 115% | 61.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 23.1% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.59 мкг | 400 мкг | 32.6% | 17.3% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.734 мкг | 3 мкг | 657.8% | 349.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 16.6% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.401 мг | 15 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.751 мг | 20 мг | 63.8% | 33.9% | 157 г |
| Ниацин | 9.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.34 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.8% | 681 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4329 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 31.07 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1287 г |
| Натрий, Na | 60.42 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Сера, S | 255.92 мг | 1000 мг | 25.6% | 13.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 301.8 мг | 800 мг | 37.7% | 20.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 4.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.098 мг | 18 мг | 106.1% | 56.4% | 94 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 17.241 мкг | 10 мкг | 172.4% | 91.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 8.6% | 622 г |
| Медь, Cu | 466.34 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 24.8% | 214 г |
| Молибден, Mo | 50.208 мкг | 70 мкг | 71.7% | 38.1% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.735 мкг | 55 мкг | 99.5% | 52.9% | 100 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64516 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.7% | 611 г |
| Цинк, Zn | 7.85 мг | 12 мг | 65.4% | 34.8% | 153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.806 г | ~ | |||
| Пролин | 1.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур тушеная составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».